(food•chef•design•photo) di Roberto Savio


(food•chef•design•photo)


Le immagini di Roberto Savio appartengono a servizi e progetti fotografici realizzati tra il 2012 e il 2018 e sono state scelte tra quelle maggiormente inerenti il tema del design. Si tratta di scatti effettuati principalmente presso le cucine degli Chef, di cui raccontano la vision gastronomica attraverso quattro filoni narrativi tra loro interconnessi:
#rawmaterial, , cioè le materie prime, esposte nello spazio compositivo in modo da mettere in evidenza le forme, i colori, gli spazi di interazione e le gerarchie; una specie di analisi degli elementi disponibili in previsione del concepimento del piatto.
#conceptfood, è il filone che rappresenta il cibo pronto per essere consumato, ma in una forma di mise en plate impossibile: qui sono gli elementi di contorno e la disposizione nella scena a definire il mood gastronomico e a sottolinearne le origini e gli obiettivi.
#piatti degli Chef, eesattamente quelli che il cliente potrebbe trovarsi sul tavolo. L’intento, in questo caso, è quello maggiormente riferibile al design industriale, dove qualsiasi intervento non deve rispondere solo a un criterio di validità estetica e di miglioramento della fruibilità, ma deve essere anche riproducibile.
#stereoscopicfood,scatti unici nel loro genere, che completano la mostra presentando una tecnica che consente di visualizzare immagini tridimensionali di grande effetto. Il tutto a ulteriore supporto della narrazione della filosofia gastronomica e del lavoro di Chef e designer.

MOSTRA FOTOGRAFICA


  • Incontro con l'autore
    Martedì 11 Settembre ore 19.00

    Apertura: 11 - 16 Settembre 2018
  • Orari:
  • Da Martedì 11 a Giovedì 13 Settembre - 16.00-22.00
  • Da Venerdì 14 a Domenica 16 Settembre - 10.00-23.30

Entrata Libera

Rocca Isolani
Via G. Garibaldi, 12C, 40061 Minerbio BO

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Roberto Savio

L'AUTORE :


Roberto Savio è fotografo, direttore creativo di LINEAGOLOSA e docente della Fowa University.

Ha maturato una lunga esperienza nel design e nella realizzazione di progetti fotografici e multimediali nell'ambito di campagne di comunicazione strategica in diversi settori di mercato.
I suoi interessi, al momento, sono principalmente collegati alla fotografia food, al rapporto tra materia prima, territorio e trasformazione attraverso il lavoro dell'uomo.

Utilizza diversi formati e tecniche fotografiche, tra cui la stereoscopia. Le sue immagini sono state esposte nell’ambito dei più importanti concorsi fotografici e pubblicate su riviste e siti web internazionali.

www.lineagolosa.tv
www.robertosavio.it
www.fowa.it/university/

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